Apr 162021
 

Der Spargel ist ein Frühlingsgemüse und wird daher oft fälschlicherweise mit leichten und spritzigen Weinen begleitet. Da diese im Vergleich zum ausgesprochen aromatischen und geschmacklich intensiven Spargel eher dünn wirken, bleibt meistens nur der Eindruck von Säuerlichkeit übrig. Begleitet man dann den Spargel auch noch mit Fett, in Form von zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und mit durchdenaturiertem tierischen Eiweißen in Form von gekochtem oder geräucherten Schinken oder paniertem Schnitzel, muss jeder zu dünne Wein versagen. Wählen Sie also keine leichten, sprich dünnen Weine.

Unsere Weinempfehlung zum weißen Spargel klassischer Zubereitung ist daher der ‚Widerstand‘ vom Bio-Weingut Rainer Zang. Er ist reif, dicht und elegant, nachhaltig im Mundgefühl und kann dem Spargel nicht nur Paroli bieten, sondern ergänzt ihn symbiotisch.

Kleiner Tipp: verwenden Sie gegen die bitteren Gerbstoffe des Spargel gerne etwas Zucker im Spargelwasser, wählen Sie die Cuvee ‚Erdung‘ von Rainer Zang.  Aus Riesling, Traminer und Bacchus – eine nicht ganz trockenen Cuvee, die den gesüßten Spargel noch harmonischer begleitet.

Beide Weine je 12,50/Fl.

 

 

Apr 012021
 

Gute Nachricht: Pünktlich zum Frühlingsanfang ist die „Leichtigkeit des Seins“ eingetroffen.

Wir empfehlen Ihnen diesen Terassenwein mit seinen feinen Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Melonen. Ein frisch-fruchtigen Roséwein aus Frankreich mit der richtigen Note für das sonnige Wetter. Der farblich blasse Rosé eignet sich als Aperitif oder leichter Begleiter zu Tapas, Fisch und Pasta.

Unsere Empfehlung: Genießen, schmecken und fühlen Sie selbst die „Leichtigkeit des Seins“

Preis pro Flasche: 7,95 Euro

 

Jan 272021
 

Lindern Sie Ihr Fernweh mit Weinen von ganz weit weg. Wir stellen zwei herausragende Weine vor, die Ihren Gaumen in die sonnigen Weiten Südafrikas entführen: Der fruchtige Weißwein Waverley Hills – Sauvignon Blanc Semillon und der elegant-weiche La Couronne – Portside Red.

Waverley Hills – Sauvignon Blanc Semillon 2017

Ein organischer Weißwein vom Fuße des Witzenberg-Gebirges. Er spielt mit dem Geschmack tropischer Früchte, ergänzt von einer Noten von geschnittenem Gras. Entdecken Sie südafrikanischen Genuss in einem vielschichtigen Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon.

La Couronne – Portside Red 2014

Ein üppiger und weicher Rotwein – aus den per Hand geerteten Trauben der Weinhänge im Franshoek, der „Franzosenecke“ im südlichsten Südafrika. Ein geschickter Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Kosten Sie den saftig-eleganten Rotwein – sein intensives Fruchtaroma und die samtigen Tanninen werden Sie überzeugen.

Jan 202021
 

Liebe Weinproben-Fans,

zeitgleich mit der Verlängerung des Lockdowns möchte ich Ihnen umgehend auch neue Onlineprobentermine für April und Mai anbieten.

Eigentlich würde ich für Sie jetzt die kleine Hausmesse planen, bei der wir im April immer neue Weine unserer deutschen Winzer zeigen. Stattdessen möchte ich Ihnen nun anbieten, die Winzer in 14 Onlineproben kennenzulernen. Sie können sich auf unterhaltsame Abende voller Genuss freuen.

Axel Kusch

 

Umstellung auf OnlineprobenUmstellung auf OnlineprobenOnlineproben im April

Weitere Informationen zu unserer Umstellung auf Online-Weinproben und die vollständige Auflistung aller bisher geplanten Onlineproben finden Sie auf unserer Website.

Jan 082021
 

Ein Käsemenü mit korrespondierenden Wein-Spezialitäten aus Italien – das ist gaaanz viel Geschmack. Wir probieren mit klassischen Weinen, wie ‘magnifico‘ diese Kombination sein kann.
Unterhaltsam moderiert von Axel Kusch.

 

ausgebuchtOnlineprobe Käse- und Wein – Italien am Freitag, 22. Januar um 19 Uhr (Dauer ca. 90 min)
Inhalt: 3 edle italienische Weine und 4 aromatische Käsesorten

Paket 98,- € (Aktionspreis inkl. kostenloser Zustellung)
Der Preis gilt für ein Paket. Die Onlineprobe selbst ist für alle Paket-Bestellungen ohne Berechnung, eine gratis Zugabe von Wein Kusch.

 

 

Jan 012021
 

Wir wünschen euch ein frohes neues Jahr mit viel Genuss, vielen schönen Momenten und Erinnerungen. Wir freuen uns, euch bald wieder bei uns begrüßen zu können.

Euer Wein Kusch Team