Aug 232019
 

Die Federweißer-Zeit startet immer überraschend. Wenn alle Bescheid wissen, ist sie schon wieder vorbei. Also weitersagen: Anfang September treffen die ersten Flaschen Federweißer ein – frisch vom Weingut Friedrich Kiefer am Kaiserstuhl.

Regelmäßig neue Lieferungen sind geplant – so erhalten Sie immer die volle Frische und den ganzen Geschmack. Denn unser Federweißer kommt direkt von der Kellerei – nur einen Tag nach der Ernte – frisch zu uns ins Geschäft als unvergorener Traubenmost. Nach dem Einkauf ist er dann in der Regel noch sehr süß. Man sollte ihn daraufhin – dem Winzer gleich – warmstellen und, ganz wichtig, möglichst ein Mal pro Tag probieren.

Dann kann man schmecken, wie sich der Traubenzucker in Alkohol verwandelt und der Federweißer von Mal zu Mal trockener wird. Erst wenn er richtig gut schmeckt, heißt es: kühlen!

Jul 252019
 

Bild: Designed by Freepik

Wer möchte nicht die langen, warmen Sommerabende in geselliger Runde verbringen? Dabei ist ein schöner Sommerwein genau das Richtige, um den Abend abzurunden.

Achten Sie bei der Auswahl darauf, dass Sie einen Wein mit vergleichsweise geringem Alkoholgehalt wählen. Denn im Sommer reagiert der Körper empfindlicher, so entfaltet der Alkohol seine Wirkung deutlich schneller als gewohnt.

Unsere Sommerwein-Empfehlung: Colle Sereno Rosato – ein Rosé, ausgewogen und frisch, mit fruchtig-würzigem Bouquet (0,75l-Flasche für 9,95 €).

Bei der knallenden Sonne in den nächsten Tagen empfehlen wir gegen Dehydrierung nicht-alkoholische Getränke. Wasser ist zu empfehlen: Es erfrischt, ist gesund und es verfälscht den Weingeschmack nicht.

 

Jul 042019
 

Was ist eigentlich ein „Terrassenwein“?

Endlich richtig Sommer: Grüne Gärten, Grillduft und Sonnenschein satt – zum perfekten Ausklingen so schöner Tage darf ein gutes Glas Wein nicht fehlen. Dabei ist in der heißen Jahreszeit natürlich anderer Wein gefragt als bei kaltem Wetter. Viele Weinfreunde bevorzugen im Sommer frische Weißweine, fruchtige Rosés und leichte Rotweine – am besten gekühlt.

Dabei fällt oft der Begriff „Terrassenwein“. Doch was ist das eigentlich? „Terrassenwein“ beschreibt frische, beschwingte, gerne etwas fruchtigere Weine, die gut zum Genießen auf der Terrasse passen. Legen Sie die Füße hoch, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie den Sommer bei einem erfrischenden Gläschen Wein.

Jul 012019
 

Kunst.Kultur.Reisen verlost zwei Karten für das Konzert von Nigel Kennedy. Lassen Sie sich seinen Auftritt im Rahmen des diesjährigen Schleswig-Holstein Musik Festivals am Freitag, den 12. Juli, in den Holstenhallen Neumünster nicht entgehen. Der britische Punk-Violonist liebt Klassik, Rock und Jazz gleichermaßen und sagt über sich selbst: „Ich spiele jeden Morgen nach dem Aufstehen Bach“.

Nehmen Sie teil mit dem Stichwort „Nigel“ unter lange@kunst-kultur-reisen.net oder telefonisch unter 0531–6180007.

Jun 182019
 

Wein in Schläuchen – gut gesichert und leicht zu transportieren dank der stabilen Box.

Ihr Vorteile dabei: Bag-in-Box Wein gibt es in Größen von 3 bis 5 Liter, und er hält lange. Bis zu drei Wochen lang können sie ihn immer wieder rausholen und der Geschmack bleibt frisch wie am ersten Tag.

Jun 112019
 

Füße hochlegen und genussvoll entspannen! Unsere Weinempfehlungen zum Sommeranfang: Vier Rosés und einen coolen Rotwein, die Sie den ganzen Sommer über begleiten.

Perfekt zum entspannten Genießen auf der Terrasse:

Domaine de Maubet Rosé Fruité
Fruchtig und rund: Ausdrucksstarke Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und Pfirsichen.
6,50€

Vino Verde Rosado – Santa Cristina
Leicht und erfrischend: Aromen von roten Früchten, die sich jung und weich im Mund präsentieren.
5,95€

Ideal als Begleitung zum Grillfleisch:

Colle Sereno Rosato
Ausgewogen und frisch, mit einem faszinierend fruchtig-würzigen Bouquet. 100% Montepulciano aus Molise!
9,95€

Ventisquero Reserva – País Moscatel (rot gekühlt)
Ein fruchtiger Roter mit eleganten Tanninen. Gut abgerundet, weich und angenehm im Abgang.
8,95€

Le Vigne di Franca – Rubeus
Ein runder und ausdrucksstarker Rosé, trocken mit ausgewogener Säure.
10,95€

Mai 152019
 

Für die nächste Käse- und Weinprobe in Braunschweig, unserem beliebten Klassiker unter den Proben, war ich heute schon früh auf dem Markt und habe eingekauft. Ihr könnt euch morgen in Braunschweig auf tollen Käse freuen.

Und das gute für Hildesheim, am Samstag ab 10.30 Uhr feiern wir auf dem Hildesheimer Marktplatz den neuen Verkaufswagen von Elke Herde; meiner Käsedealerin seit mehr als 10 Jahren.

Euer Axel Kusch

 

 

Alle unsere Veranstaltungen findet Ihr hier im Überblick:
Veranstaltungen

Wein Kusch

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