Aug 252018
 

Einkäufe bei uns sind ja immer ein Erlebnis, aber während der Kunstmeile wird Ihre Shoppingtour noch zusätzlich zu einer Kulturerfahrung, die sich lohnt. Bewundern Sie die Werke talentierter Kunstschaffender aus unserer Region: Vom 31. August bis zum 29. September stellen die Läden in der Hildesheimer Osterstraße und am Ostertor sehenswerte Kunstwerke in ihren Geschäftsräumen aus.

Wir begleiten Ihren Einkauf in der Kunstmeile mit einer offenen Weinprobe und einer Ausstellung der jungen Fotografin Yamila De Pico aus Argentinien. Ihre Fotoausstellung „Elementos“ drückt die Poesie des Körpers und der Natur durch Bilder aus. Die schönen Seiten der Natur unterstreichen wir dabei beim Ausschank von biodynamischen Weinen des jungen argentinischen Weinguts Nampelka. Schönheit fürs Auge, den Gaumen und den Geist – bei uns zur Kulturmeile.

 

 

Aug 232018
 

Die Federweißer-Zeit startet immer überraschend. Wenn alle Bescheid wissen, ist sie schon wieder vorbei. Also weitersagen: Am Donnerstag, den 30. August, treffen die ersten Flaschen Federweißer ein – frisch vom Weingut Friedrich Kiefer am Kaiserstuhl.

Zwei neue Lieferungen sind jede Woche geplant – so erhalten Sie immer die volle Frische und den ganzen Geschmack. Denn unser Federweißer kommt direkt von der Kellerei – nur einen Tag nach der Ernte – frisch zu uns ins Geschäft als unvergorener Traubenmost. Nach dem Einkauf ist er dann in der Regel noch sehr süß. Man sollte ihn daraufhin – dem Winzer gleich – warmstellen und, ganz wichtig, möglichst ein Mal pro Tag probieren.

Dann kann man schmecken, wie sich der Traubenzucker in Alkohol verwandelt und der Federweißer von Mal zu Mal trockener wird. Erst wenn er richtig gut schmeckt, heißt es: kühlen!

Aug 212018
 

Nach dem Konzept des integrierten Pflanzenschutzes verzichtet der integrierte Weinbau weitgehend auf chemische Mittel. Ziel der Maßnahmen ist, die Umweltbelastung zu verringern und die ökologische Vielfalt und Bodenfruchtbarkeit im Weinberg zu erhalten. Eine Kombination aus biologischen, biotechnischen, zuchttechnischen, anbau- und kulturtechnischen Maßnahmen setzt auf den Schutz und die Entwicklung der Rebe, anstatt auf chemische Pflanzenschutzmittel. Im Schadensfall darf begrenzt, gezielt und kontrolliert mit vorgeschriebenen Mitteln gespritzt werden.

Umweltschonender, biologischer oder ökologischer Weinbau sind deutlich restriktiver mit chemischen Mitteln, Düngung, Begrünung und Verfahren im Weinkeller.

>> Zahlreiche weitere Begriffe finden Sie in unserem Wein-ABC

Aug 152018
 

Freitag, den 5. Oktober, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Hildesheim
Samstag, den 6. Oktober, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Braunschweig

Ein Wein-Abend, moderiert von Mitgliedern des Theaters für Niedersachsen (TfN). Unser neues Unterhaltungsformat, begleitet von schmackhaften Weinen. Diesmal führt Sie Uwe Tobias Hieronimi durch den Abend. Der Schauspieler am TfN in Hildesheim unterhält Sie bei klassisch britischen Speisen mit von uns dazu ausgewählten Weinen.

Die Karten erhalten Sie für 49,- Euro im Geschäft.
Reservieren Sie frühzeitig online über unser Anmeldeformular.

Aug 092018
 

Donnerstag, den 20. September, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Braunschweig
Freitag, den 21. September, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Hildesheim

Ein Wein-Abend moderiert von Mitgliedern des Theaters für Niedersachsen (TfN). Unser neues Unterhaltungsformat, begleitet von schmackhaften Weinen, wird von Christof Wahlefeld eröffnet. Der Musicaldramaturg und stellvertretender Musicaldirektor am TfN in Hildesheim unterhält Sie bei einem Abend mit verführerischen Speisen aus dem Mittelmeer-Raum und von uns dazu ausgewählten Weinen.

Die Karten erhalten Sie für 49,- Euro im Geschäft.
Reservieren Sie frühzeitig online über unser Anmeldeformular.

Aug 072018
 

Samstag, den 03. November, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Braunschweig

Nach der fantastischen Weinprobe vor zwei Jahren freue ich mich, Dorina erneut als Weinproben-Highlight in Braunschweig begrüßen zu dürfen. Begeistern Sie sich für das Trend-Weinland Portugal, die dortige Weinszene und Dorinas acht Weine mit portugiesischen Tapas.

Moderiert von Dorina Lindemann
39,- €, 19.00-22.00 Uhr

Aug 032018
 

Freitag, den 14. September, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Hildesheim
Samstag, den 15. September, von 19.00 bis 22.00 Uhr in Braunschweig

Neue Winzer, neue Weine – auf unserer Hausmesse zum freien Ankosten nach Themen-Tischen. Diesmal stehen Winzer mit exotischen Weinen aus Übersee den Winzern klassischer französischer Weine gegenüber. Probieren Sie aus einer Auswahl von über 40 Weinen aus acht herausragenden Weingütern.

Die Karten erhalten Sie für 15,- Euro im Geschäft.
Reservieren Sie frühzeitig online über unser Anmeldeformular.

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