Jun 202019
 

Kosten Sie mit uns am Samstag, den 29. Juni, welchen Unterschied der Nachhaltige Weinanbau bringt: In einem Drei-Gänge-Menü zum Thema Food-Pairing mit sechs köstlichen Weinen. Veranstaltungsort ist diesmal das Lüttes am Braunschweiger Wollmarkt. Das kleine Lokal steht für genau diesen Sinn von Nachhaltigkeit und regionaler Qualität, den unsere Weinauswahl des Abends widerspiegelt.

Unterhaltsam moderiert von Axel Kusch.
Von 19.00 bis 22.00 Uhr, Karten erhalten Sie für 49 Euro bei uns im Laden.

 

Was unterscheidet den nachhaltigen vom biologischen Anbau?

Während ein zertifizierter ökologischer Betrieb umweltrelevante Aspekte in den Anbaurichtlinien erfasst, bleiben die sozialen und ökonomischen Aspekte unberücksichtigt. Der nachhaltige Weinanbau umfasst sowohl die ökologischen als auch soziale und ökonomische Aspekte. Betriebe, die nachhaltig wirtschaften, sind bestrebt, die gesamte Betriebsführung, den Außenbetrieb, die Kellerwirtschaft und die Vermarktung im Rahmen einer ganzheitlichen Nachhaltigkeitsbetrachtung stetig zu optimieren.

Quelle: Deutsches Weininstitut

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Wein Kusch