Mai 172022
 

Verehrte Weinfans,

seit heute ist der hintere Teil der Osterstraße in Hildesheim leider durch eine Baustelle versperrt. Sie erreichen unser Geschäft und die Parkplätze auf dem Hof trotzdem wie gewohnt über die Rathausstraße. Die Osterstraße ist für den Zeitraum über die Rathausstraße beidseitig befahrbar. Zu Fuß können Sie die gesamte Osterstraße auf den Gehwegen nach wie vor passieren.

Wir freuen uns auf Sie!
Ihr WEIN KUSCH Team

Apr 272022
 

Es sind wieder Plätze frei!

Erleben Sie Braunschweig mit allen Sinnen. Wandern Sie mit uns durch die Stadt und lernen Sie die Bedeutung des Weines in Braunschweig kennen. Genießen Sie dabei unsere Weinprobe unter freiem Himmel. Wir kombinieren Bewegung, Entdeckung und Genuss in einer einzigartigen Wein-und-Wander-Probe.

Unterhaltsam moderiert von Axel Kusch und Andreas Schwarz
49,- €, ab 19.00 Uhr

Treffpunkt: Wein Kusch Braunschweig, Casparistraße 10

Apr 232022
 

Unser Aktionswein weckt sonnige Freiheitsgefühle auf Ihrem Gaumen: „Sommerlaune“ in Weiß und Rosé von der fränkischen Winzergenossenschaft Sommerach.

Er besticht durch seine dezente und dennoch fruchtig-spritzige Art – für unbeschwerte Gaumenfreude. Ein sommerlicher Genuss, der zu jeder Jahreszeit Sonnenschein im Geschmack verspricht.

Apr 222022
 

Spargel ist ein Frühlingsgemüse und wird daher oft mit leichten und spritzigen Weinen begleitet verzehrt, die tatsächlich weniger gut zusammenpassen. Da diese im Vergleich zum intensiv aromatischen Spargel geschmacklich eher dünn wirken, verbleibt meist nur ein säuerlicher Eindruck.

Unsere Empfehlung zu weißem Spargel klassischer Zubereitung ist daher der „Widerstand“ vom Bio-Weingut Rainer Zang. Er ist reif, dicht und elegant, nachhaltig im Mundgefühl und bietet dem Spargel nicht nur Paroli, sondern ergänzt ihn symbiotisch. Als feinherber Wein empfiehlt sich der Riesling vom Weingut Forster an der Nahe, die den Spargel harmonisch begleitet.

Kleiner Tipp: Gegen die bitteren Gerbstoffe des Spargels hilft etwas Zucker im Spargelwasser, solange der Wein ebenfalls Zucker hat.

Zang, Widerstand 12,50 Euro
Forster, Riesling feinherb 8,50 Euro

Apr 192022
 

Kosten Sie edle Tropfen aus einer großen Auswahl unterschiedlichster Weine. Der Fokus unserer April-Weinverkostung liegt auf unserem deutschen Sortiment, ergänzt von herausragenden Weinen aus der Schweiz und dem Elsass.

Ausgewählte Winzer und Weinexperten begleiten Sie mit wertvollen Informationen zu ihren Produkten durch den Abend und stehen Ihnen für alle Fragen über ihre Weine zur Verfügung. Bereits bestätigte Teilnehmer: Weingut Lenhardt (Mosel), Öko-Weingut Zang (Mainschleife), Cave de la Côte – Klaus Immes (Schweiz) und Grand C (Elsass).

Bestellen Sie rechtzeitig Karten (20,- Euro). Die Verkostung von 19.00 bis 22.00 Uhr am 22. April in Hildesheim hat noch freie Plätze.