Mai 232016
 

Am 27. Mai in Braunschweig, 19.00 bis 22.00 Uhr
Am 28. Mai in Hildesheim, 19.00 bis 22.00 Uhr

WfS_01Wein ist eine Bereicherung für jedes Essen – wenn er dazu passt. Der richtige Wein umschmeichelt und unterstreicht den Geschmack der Speisen – Harmonie im Gaumen. In unserem bewährten Veranstaltungsformat wollen wir dies mit Ihnen an sieben kulinarische Leckerbissen erleben.

In unseren vergangenen Veranstaltungen verwöhnten warme Ravioli, gefüllt mit Spinat und Pfifferlingen, Ihren Gaumen und Flusskrebse auf süß-saurem Apfel-Gurkengemüse kitzelten Ihre Geschmacksknospen.

Eintrittskarten erhalten Sie für 59,- Euro im Geschäft, oder über unser Anmeldeformular.

Mai 192016
 

Ab sofort ist die „Kleine Weinprobe“ vom nächsten Samstag als Deal bei der App „Couponiac“ verfügbar. Nehmen Sie für 10,- Euro statt der üblichen 12,- Euro teil.

Die „Kleine Weinprobe“ findet jeden Samstag zwischen 13.00 und 18.00 Uhr in unserem Braunschweiger Geschäft statt. Ihr verkostet zwei Glas Wein begleitet von Brot, delikatem Olivenöl, einem Teller Antipasti und Gemüsecreme.

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Mai 192016
 

11722162_1000391776646088_2799693845958658868_oDie Fluss-Weinprobe zum Rhein
wird vom 1. September auf den 8. September verschoben.

Auf der Okerfloßfahrt sehen Sie Braunschweig von einer unbekannten Seite und probieren mit uns die Weine des Rheins: Fünf typische Weiß- und vier Rotweine. Das Floß legt 19.00 Uhr ab und kehrt 22.00 Uhr an die Anlegestelle zurück. Eintrittskarten erhalten Sie für 54,- Euro im Geschäft, oder über unser Anmeldeformular.

Mai 172016
 

weinprobe unter kennernJeden Samstag laden wir in unserem Braunschweiger Geschäft zur „Kleinen Weinprobe“ ein. Zwischen 13.00 und 18.00 Uhr verkosten Sie zwei Glas Wein begleitet von Brot, delikatem Olivenöl, einem Teller Antipasti und Gemüsecreme für 12 Euro.

Besuchen Sie uns doch im Rahmen einer gemütlichen Shopping-Tour durch die Innenstadt.

Mai 172016
 

pesto ligure ed altre salse Sie suchen die passende Ergänzung für Ihren Genießer-Abend bei einem guten Tropfen? In unserer Spezialitäten-Ecke finden Sie rund 100 Feinkostprodukte:

Knuspriges Gebäck aus Italien, Spanien und Frankreich, wie Cantucci, Grissini oder Apéricrêpes, köstlich gefüllte Oliven von ausgesuchten spanischen Plantagen, Nudel- und Risottospezialitäten, erlesene Öle, Balsamico, Pesto und eingelegte Antipasti, wie Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten oder geröstete Paprika.

Wir beraten Sie gern, was am besten zusammenpasst und mit welchen Weinen sich die Leckereien besonders gut kombinieren lassen!

Mai 132016
 

Am 19. Mai in Braunschweig, 19.00 bis 22.00 Uhr
Am 20. Mai in Hildesheim, 19.00 bis 22.00 Uhr

kaese_wein_kEin Klassiker unserer Weinproben mit reichhaltiger Auswahl. Denn was könnte besser zusammenpassen als Käse und Wein? Wir servieren ein Käsemenü in sieben Gängen mit korrespondierenden Weinen – das ist gaaanz viel Geschmack.

Eintrittskarten erhalten Sie für 45,- Euro im Geschäft, oder über unser Anmeldeformular.

Weitere Veranstaltungstermine finden Sie in unseren Terminkalendern für Hildesheim und für Braunschweig.

Mai 112016
 

Wein_ABC_2Nach der eigentlichen alkoholischen Gärung von Wein kommt es gelegentlich zur sogenannten Nachgärung: Die Angärung eines Zuckerrestes im Flaschenwein durch Einwirkung von Hefe. Dies geschieht oft auf natürliche Art und Weise, wird manchmal jedoch auch vom Kellermeister eingeleitet – der Wein wird dadurch milder und runder.

Wenn eine unerwünschte Nachgärung erfolgt, wird der Wein jedoch ungenießbar. Gärt ein bereits fertig abgefüllter Wein in der Flasche nach, bedeutet dies meist, dass der Wein fehlerhaft ist.

Unser Wein-ABC steckt voller kleiner Perlen des Wein-Wissens und wird ständig erweitert.

Mai 052016
 

Ab heute begeistern Aussteller aus Deutschland, Österreich und der Schweiz bis zum 8. Mai mit ihren Produkten rund um das Thema Käse und Wein. Auch unser Handelspartner Hartmanns’s Weincompany ist dabei und stellt sein Sortiment vor. Ein Rahmenprogramm mit Live-Musik und Events für Kinder runden das Erlebnis ab. Wir wünschen allen Besuchern und Teilnehmern viel Spaß und Erfolg – wir sind Zurzeit auf dem Weinfest in Hildesheim aktiv.